Fermantasyon tankları, fermantasyon için içecek, kimyasal, gıda, süt, çeşniler, demleme, ilaç ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılır. Fermantasyon tankının bileşenleri şunları içerir: tank gövdesi esas olarak çeşitli bakterileri yetiştirmek ve fermente etmek için kullanılır ve sızdırmazlık iyi olmalıdır (bakterilerin kirlenmesini önlemek için). Fermantasyon işlemi sırasında sürekli karıştırma için tank gövdesinde bir karıştırma kürek vardır; Bakteriyel büyüme için gerekli hava veya oksijeni tanıtmak için altta havalandırılmış bir sparger vardır. Tank gövdesinin üst plakasında kontrol sensörleri vardır. En yaygın olarak kullanılan, fermantasyon işlemi sırasında fermantasyon sıvısındaki pH ve DO'daki değişiklikleri izlemek için kullanılan pH elektrotları ve DO elektrotlarıdır; Kontrolör fermantasyon koşullarını görüntülemek ve kontrol etmek için kullanılır. Fermantasyon tankının ekipmanına göre, mekanik karıştırma ve havalandırılmış fermantasyon tanklarına ve mekanik olmayan karıştırma ve havalandırılmış fermantasyon tanklarına ayrılır; Mikroorganizmaların büyümesi ve metabolik ihtiyaçlarına göre, aerobik fermantasyon tanklarına ve anaerobik fermantasyon tanklarına bölünür.
